你知道自己在喝普洱茶上，达到什么级别了吗？赶紧来看看，你目前在什么位置上吧！

我们提到普洱茶，或许你能够说出来普洱茶在国标定义下，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，在地理标志范围内采用特定的加工工艺制作，具有独特品质的茶叶。而且，根据定义，还划分了普洱茶可以分为普洱生茶和普洱熟茶。那普洱茶是是如何划分的？下面我们一起来看看吧！1.以产地作为划分标准：众所周知，在云南普洱茶有四大茶区，即版纳茶区（古六大茶山、新八大茶山）、临沧茶区（勐库十八寨）、保山茶区、普洱茶区（二十六古茶山等）。2.以树型作为划分标准：其一以野生茶树鲜叶所制野生普洱茶，性寒有毒性（多属于禁品）

普洱茶有生茶和熟茶之分，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成散茶和紧压茶，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。又因各种因素的不同分为不同种类，如按时节分为普洱茶春茶和秋茶，普洱茶春茶和秋茶要如何区分呢？一、普洱春茶1.普洱茶春茶界定:春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”

我们知道普洱茶菁从树上采摘下来没有经过任何加工的鲜叶。那您知道这些鲜叶的是如何采摘下来的吗？现在就和小编一起来看看吧！1、手工采：包含直接手摘、镰刀、小剪刀采割和大剪刀收采三种方式。直接手摘方式劳动强度大、效率差，且采茶工的手指非常容易受伤，上个世纪90年代前用此种方式；90年代后“大剪刀收采”开始流行，特点是效率高出数倍，但采下的茶青长短不齐且多有断叶，质量不高，多用于数量巨大的色种，偶也用于铁观音；90年代末，镰刀/小剪刀采割方式在铁观音采摘中得到流行，特点是可保持一芽双叶采割，效率略高于传统的直接

生普洱茶的功效是什么？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。生普洱茶功效是什么呢？请看以下内容。生茶主要可以清理肠道，有降脂、提神、降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力，可清除人体内自由基能力。研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿

随着人们的生活水平在不断提高，对于生活的品质要求也越来越高，因而像普洱茶这一类有高品质的茶也越来越受到大众的认可。使得人们从不了解普洱到离不开普洱，也让普洱茶从边销茶走入了大众的生活，普洱也成为了高品质生活的标志之一。因此了解普洱茶也成为我们一门必修课，针对这一必修课，小编结出了普洱茶熟茶的各种知识与大家分享和参考。1、熟茶的制作工艺普洱茶熟茶的工艺与生茶最大的区别在于，普洱茶生茶是鲜叶采摘后经过萎凋，杀青，揉捻、经阳光晾晒干以后的产物，而熟茶是生茶经过洒水渥堆发酵后的产物，也算是普洱茶生茶的衍生

晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，晒青指的是毛茶的干燥方式，而不是杀青方式。晒青是普洱茶制作工序：采摘-摊鲜-杀青-摊凉-揉捻-干燥，晒青是揉捻之后的干燥。普洱茶晒青是什么？晒青与炒青、烘青等其他干燥方式重要区别是“温度”，炒青、烘青干燥工艺温度高，基本切断了茶叶中酶类活性物质的生命，而晒青则不同，自然阳光，温度低，保留了活性物质的生长可能性，也是为普洱茶长期存放“越陈越香”创造了潜在的活力。这里需要说明的是，“晒青”并非一定“日晒”不可，在多雨或阴天的时候，也会考虑采用阴干的方式（这一点在业界